【食譜】酸甜好滋味！優格餅乾

家裡買一大罐優格，吃不完怎麼辦？
跟著我一起做優格餅乾吧！
這款餅乾有淡淡的奶香，配上微酸的優格，很適合天熱時來一片(≧▽≦)
用優格取代牛奶，會有熱量更低的錯覺，
然後一口接一口，不知不覺就吃光光囉(っ˘ڡ˘ς)

可以添加檸檬汁或是使用藍莓優格、草莓優格等
變換不同味道＾ω＾

食材準備

大約20片

• 無鹽奶油………..100g
• 糖粉………………..70g
• 優格………………..60g
• 奶粉………………..20g
• 低筋麵粉……….100g
• 杏仁粉……………20g，可用低筋麵粉取代

事前準備

• 無鹽奶油放室溫軟化

做法

軟化後的室溫奶油加入糖粉

用橡皮刮刀稍微拌合

攪拌機打勻

分兩次加入優格，繼續攪打均勻

NOTE:
奶油糊會被甩到邊邊，要記得停下來用刮刀
將邊緣的奶油糊集中後再繼續攪打哦！

加入過篩後的奶粉，攪打均勻

NOTE:
一開始不啟動攪拌機，先手動拌合再啟動。
因為奶粉粉末很細，倒入後直接啟動機器會讓奶粉噴出來。

加入過篩後的低筋麵粉，改用橡皮刮刀稍微拌一下

加入過篩後的杏仁粉，用橡皮刮刀壓拌成團

拌均勻的麵團較為濕潤
此時烤箱預熱160度

擠花袋中放入尖齒花嘴，將麵團放入
擠花袋與烤盤垂直，擠出麵團碰到烤盤時往下壓一下，
接著畫圓１～１.５圈，提起擠花嘴。
擠花很難，除了多看網路上的教學影片外，
多練習就能自己抓到訣竅了。

放入烤箱中層，160度烘烤25分鐘
表面金黃色就可以出爐囉(っ˘ڡ˘ς)

優格餅乾除了奶香味，還多了淡淡的優格香氣
比起一般的餅乾，這款餅乾吃起來不膩口
一不注意就會吃光光(っ˘ڡ˘ς)
喜歡餅乾的你，一定要試試看（＾ω＾）