這次來到一家在網路上偶然發現的蛋糕店，他的戚風蛋糕是用米做的！將台灣蓬萊米結合當地水果製作而成的美味米戚風蛋糕，鮮豔卻小巧可愛的米戚風放在大白盤上相當吸引目光。
老闆自己有種植無花果園，如果你很幸運遇到老闆採收了無花果，一定要點無花果米戚風吃吃看！
另外，這家米戚風蛋糕店目前規劃營業至２０２３年年底，所以想要品嘗的人需要早點安排時間要提早規劃並預訂了。
我很喜歡吃戚風蛋糕，因為這屬於油脂量不高的甜點，而且戚風蛋糕很有趣的是戳下去會回彈超可愛。
這家戚風蛋糕吃得出老闆的用心，將台灣蓬萊米及台灣水果結合成獨特的米戚風蛋糕，在口味及外觀下了很多功夫。
這次前往點了三份蛋糕兩人分食，愛好甜點的我吃了三種還會很渴望吃吃看別的口味，會想要知道每種口味的米戚風中間藏了什麼餡，想知道每種口味運用在甜點中的香氣會是怎樣呈現。如果有去宜蘭玩，我一定還會拜訪這間宜蘭必吃甜點白色廚房＿米戚風蛋糕專門店。
訂位請於白色廚房 Une cuisine blanche.臉書私訊。
環 境
一進門會看到用餐區，總共有五桌，可容納１４位客人左右。桌面很大，蛋糕及飲料一次上齊空間也綽綽有餘。
走進右邊深處的門，就可以找到老闆啦٩(^ᴗ^)۶有預約內用客人記得先來找老闆報到並拿內用飲品菜單哦！
菜 單
米戚風蛋糕品項以現場為主，若是預約內用位置的客人，老闆會在營業日前幾日告知當天有什麼品項，可以先預訂哦！
品項介紹
火龍果米戚風＄２１０
火龍果米戚風為雙色戚風蛋糕，戚風蛋糕中間的部分填滿了卡士達醬，並用火龍果鮮奶油及紅白火龍果來裝飾表面。
火龍果米戚風很有特色，不僅顏色鮮艷特別，火龍果鮮奶油更凸顯整體的風味！吃完會很想再點一份。
抹茶米戚風＄２１０
使用小山園抹茶粉製作，蛋糕呈現漂亮的綠色及濃濃的抹茶甘苦味。中間是紅豆餡及鮮奶油裝飾，很久沒吃抹茶＋紅豆的組合，久久吃到覺得超級好吃！天啊抹茶跟紅豆也太搭了吧！小山園抹茶的苦香味，搭配甜甜的紅豆非常好吃。
藍莓米戚風＄２１０
藍莓米戚風中間為卡士達醬+藍莓果醬及鮮奶油裝飾，是一款大眾都會喜歡的口味。藍莓的清香搭上濃郁卡士達增加濃郁奶香，藍莓醬讓蛋糕的風味更突出。
哈密瓜米戚風
這是當天老闆招待客人的哈密瓜米戚風，哈密瓜香氣非常濃郁，米戚風本身甜度不高，配著香甜哈密瓜吃剛剛好。
焙茶那堤（冰）＄１２５
茶味香濃，搭鮮奶很適合！焙茶與鮮奶的漸層很美會捨不得攪拌。
原味咖啡那堤（冰）＄１１０
如果平常不會喝茶，點杯咖啡那堤配甜點絕對不會錯，咖啡對上每種甜點都是百搭呢！
店家資訊
Instagram????@unecuisineblanche
Facebook????白色廚房_米戚風蛋糕專門店
地址????宜蘭市神農路二段16巷11號
電話☎️ (03)931-3232
營業日???? 每個月 1 號 – 3 號固定營業日
營業時間⏰１３:００-１８:００
低消????每人一杯飲料
Discussion about this post