年初時在 PTT看見一家馬卡龍介紹,有著漂亮的暈染外殼,吃起來不甜膩。
吃過傳統馬卡龍的人都知道要配茶享用,但鄉民說郭媽媽馬卡龍的甜度是可以單吃不配任何茶。
而我拿到郭媽媽馬卡龍的當天一口氣吃了四顆,太好吃啦(๑˃̵ᴗ˂̵)
每顆都不一樣的暈染薄脆外殼,拍照好美吃下去心情也跟著變美!
厚實又酸甜的內餡大大降低了馬卡龍外殼的甜度。
不嗜甜的人也很適合買來吃吃看!https://bakingchi.com/amano_macaron220529/
品項介紹
六種口味:百香果、覆盆莓、抹茶、芝麻、東方美人茶及咖啡。
百香果
這是我第二愛的口味(っ˘ڡ˘ς)
(原本是第一名,然而2023年吃到新口味後百香果變成第二了)
內餡微酸帶有濃濃百香果香氣,酸度很剛好,一點點酸卻不會讓你覺得太刺激。
怕酸的人也可以嘗試(・ω・)b
黃色的暈染外殼跟奶黃色的內餡好搭!
覆盆莓
富有滿滿的莓果香,味道偏奶很像在吃覆盆莓冰淇淋。
原本以為莓果類會很酸,但這款幾乎不會酸。
粉紅色帶點紫色的外殼就是覆盆莓口味,你們有注意到這個小細節嗎?
抹 茶
偏奶的抹茶,適合喜歡抹茶但對苦味接受度低的人。
如果你喜歡抹茶的清香而不愛重抹茶,這個你絕對要試試!
芝 麻
我討厭芝麻但卻很愛這款馬卡龍!
沒有芝麻的顆粒感,完整保留黑芝麻的香氣,與馬卡龍整體的味道很搭。
東方美人茶
茶味很濃厚的一個口味,喜愛茶口味甜點的我最愛這個口味!
東方美人茶與咖啡口味的內餡顏色一樣,分辨的小技巧是看馬卡龍外殼的暈染色!咖啡口味多了褐色的暈染線條。
咖 啡
味道中規中矩,是可以想像到的咖啡口味甜點,但不會太甜很加分。
整體來說內餡都是偏奶、濃郁,卻不會蓋過每個口味的特色。
甜度確實比傳統馬卡龍低很多,應該是內餡甜度降低的關係,單咬外殼還是會很甜。
而我吃郭媽媽馬卡龍時真的都沒有配茶或水,直接單吃都不會膩(っ˘ڡ˘ς)
尺寸及價格介紹
- 大盒18入$1,200
- 小盒9入$600
皆為三種或四種口味混搭,目前訂購三次的經驗是9入為百香果+覆盆莓+抹茶(或芝麻)各3入;18入則是百香果6入+覆盆莓6入+抹茶3入+芝麻3入。不可指定口味。
以下為 2023 年 9 月購買心得
目前有六種口味,是可以混搭的哦!
訂購資訊
加入郭媽媽Line訂購:0928263697
IG私訊我詢問也可以。
郭媽媽一人作業,訊息及取貨日皆請耐心等候。
取貨方式
- 自取,訂購時郭媽媽會告知取貨地址。自取時間為中午12點至晚上7點
- 宅配:依箱子尺寸收費,並酌收耗材費 100 元。以 9 入禮盒來說,裝四盒的運費是 160 元、裝 14 盒是 225 元、裝 24 盒是 290 元。
保存期限
- 冷藏20日
- 冷凍1至2個月,請用密封袋包起來避免馬卡龍吸附冰箱氣味。
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